Für 48 % der Bevölkerung gehören Superfoods zu einer gesundheitsbewussten Ernährung dazu. Dabei handelt es sich bei den so beworbenen Produkten um ganz normale Lebens-mittel, die von Natur aus hohe Gehalte an einzelnen Mikronährstoffen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen aufweisen…

So langsam beginnt die Zeit, in der man abends wieder lange draußen sitzen, den Herd gegen den Grill eintauschen und Geselligkeit genießen kann. Bedenkt man, dass die große Mehrheit von uns Deutschen in der Saison wöchentlich den Grill anschmeißt, sollte man sich dabei durchaus Gedanken über den Nachhaltigkeits- und Gesundheitsaspekt machen. Die Wahl des Grillguts spielt eine entscheidende Rolle. Kleine Veränderungen können hier schon großes bewirken.